Русский рецепт: блины манные

Русский рецепт: блины манные Pancakes e1316206284103Необходимые продукты:

- крупа манная - 2/3 стакана,
 - мука пшеничная - 3/4 стакана,
 - молоко - 3 стакана,
 - вода - 1/2 стакана,
 - яичный желток - 2 шт.,
 - масло топленое - 1 ст. ложка,
 - масло сливочное - 1/2 стакана,
 - сахар - 1-2 ст. ложки,
 - соль - 1/2 ч. ложки,
 - сметана - 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Вскипятите 2,5 стакана молока, положите в него сахар и топленое масло.

В кипящее молоко медленно, струйкой, постоянно помешивая, всыпьте манную крупу. Проварите на слабом огне в течение 5–6 минут, затем охладите.
В остывшую кашу добавьте муку, перемешайте. Оставшееся молоко соедините с яичными желтками, 1/2 стакана воды, солью, постепенно введите в кашу с мукой и перемешайте до однородной массы. Выпекайте блины на сливочном масле на маленьких сковородах.
Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *