Pulse UK Онлайн газета в Лондоне на русском языке
Звезды и политики, блогеры «Инстаграма», да и сама Елизавета II частенько завтракают традиционной овсяной кашей. И она уже давно перестала быть просто едой. По ее приготовлению устраивают ежегодный чемпионат в Шотландии, а также отмечают всемирный день каши. И если вы все еще воспринимаете ее исключительно как полезный завтрак, самое время расширить ваше представление об обычной овсянке.
Ушла в прошлое неаппетитная полужидкая каша в тарелке, ей на замену поклонники правильного питания предлагают настоящее эстетическое и гастрономическое удовольствие. Джейми Оливер, известный желанием изменить отношение людей к еде, предлагает приготовить на завтрак шоколадную кашу с фруктами и ягодами с вечера. Ленивая овсянка – это очень удобный вариант для тех, у кого по утрам минимум времени.
Вам понадобится:
овсяные хлопья – 200 граммов,
шоколад – 50 граммов,
молоко – 1 стакан,
банан – 1 шт.,
какао – 2 ст. л.,
яблоко – 1 шт.,
апельсин – 1 шт.,
ягоды, орехи, йогурт – по вкусу (для подачи).
В тарелку натрите яблоко, сбрызните соком апельсина и всыпьте хлопья. Банан с молоком и какао взбейте в блендере, шоколад немного порубите ножом. Соедините все ингредиенты, перемешайте и уберите в холодильник. Перед подачей дополните орехами, ягодами по вкусу и по желанию йогуртом.
***
Домашняя гранола – еще один классный вариант инста-завтрака. Приготовленную заранее, ее можно залить молоком, кефиром или йогуртом. Добавив немного фантазии, можете сделать невероятно аппетитную шоколадную гранолу по рецепту Bianca Zapatka.
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 270 граммов,
орехи или семечки – 100 граммов,
какао – 30 граммов,
соль – 1 щепотка,
кокосовое масло – 60 мл,
кленовый сироп – 120 мл,
ванильный экстракт – 60 мл,
шоколадные дропсы – 100 граммов.
Овсяные хлопья соедините с орехами, добавьте растопленное кокосовое масло, кленовый сироп, ванильный экстракт, какао и щепотку соли. Все хорошо перемешайте и выложите на противень ровным слоем. Запекайте в духовке минут 20-25. После остудите и добавьте шоколад. Перед подачей такую гранолу можно дополнить свежими ягодами.
https://www.instagram.com/p/B_EsESOJ_lb/
Печенье на завтрак? Легко! Если это полезное домашнее овсяное печенье с клюквой и чуточкой шоколада.
Для его приготовления понадобится:
банан – 2 шт.,
арахисовое масло – 85 граммов,
ванильный экстракт – 1 ч. л.,
овсяные хлопья – 120 граммов,
сушеная клюква – 30 граммов,
кокосовая стружка – 10 граммов,
шоколад – 15 граммов.
Бананы разомните в пюре в глубокой миске. Добавьте овсяные хлопья, арахисовое масло, ванильный экстракт, клюкву, кокосовую стружку и шоколад. Перемешайте все до однородности и сформируйте 10 небольших шариков. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 10-12 минут до румяности.
***
Позволить себе яркий, сладкий и полезный завтрак можно даже на диете при активном похудении. Андрей Рудьков, известный в Сети больше как Энди Шеф, готовит невероятный крамбл с ягодами.
https://www.instagram.com/p/sJdzrER2SL/?igshid=gxpriup9fwcj
Ингредиенты:
овсяные хлопья – 300 граммов,
голубика – 200 граммов,
ежевика – 200 граммов,
мед – 7 ст. л.,
лайм – 1 шт.,
миндальная мука – 150 граммов,
оливковое масло – 3 ст. л.,
мята – по желанию.
На дно жаропрочной формы выложите вымытые и обсушенные ягоды, полейте 3 ложками меда и соком лайма. По желанию добавьте листочки мяты и аккуратно перемешайте. Отдельно соедините миндальную муку с овсяными хлопьями, медом и оливковым маслом. Перемешайте все до однородности и выложите ровным слоем на ягоды. Выпекайте около 10-12 минут до румяности. Перед подачей такой крамбл можно дополнить мороженым или натуральным йогуртом.
***
Любите несладкие завтраки? Тогда вам стоит присмотреться к рецепту оладьев с авокадо и шпинатом. Это абсолютно новый взгляд на ЗОЖ и инста-овсянку.
https://www.instagram.com/p/Bula8mFAION/?igshid=1k7vjyoxuntxw
Понадобится:
овсяные хлопья – 1 стакан,
миндальное или овсяное молоко – 1 стакан,
авокадо – ½ шт.,
шпинат – ½ пучка,
миндальный йогурт – 1 ст. л.,
яблочный уксус – 1 ч. л.,
разрыхлитель – 1 ч. л.,
соль и перец – 1 щепотка,
растительное масло – для жарки.
Овсяные хлопья измельчите в муку, добавьте в чашу блендера очищенный авокадо, вымытый и обсушенный шпинат, йогурт, уксус и разрыхлитель, соль и перец по вкусу. Взбейте все до однородности. На сковороду с разогретым маслом выкладывайте тесто небольшими порциями и жарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны.
Вот так из обычных овсяных хлопьев можно приготовить десятки разных блюд, которые точно будут достойны сторис.
Чем аппетитнее завтрак в вашей тарелке, тем добрее будет утро!
