О еде

О еде: вкусной и полезной

Русский рецепт: бублики

Необходимые продукты: – кефир или сметана – 1 неполный стакан – сода – 1/2 ч. ложки – сахар – 1/2 стакана – сливочное масло – 3 ст. ложки – яйца – 2 шт. – ванилин – мука – 400 г – растительное масло Способ приготовления: Кефир, соду, сахар, яйца, сливочное …

Смотреть

Гордость Британии: Faggot

C появлением «Икеи» стало казаться, что мясные шарики – стопроцентное изобретение шведов. Только поездка на запад Англии – в регион Западный Мидленд – вас сможет в этом разуверить. Сегодня он остается единственным хранителем традиции поедания мясных шариков. Тут их можно не только заказать в местном пабе, но и купить уже …

Смотреть

Гордость Британии: Tatws Pum Munud

Жители Уэльса со своей окраинной размеренной жизнью как будто пытались скрыть от посторонних свои традиции, в том числе и кулинарные, используя собственный диалект. Поразительно, но с уэльского на английский вынесенные в заголовок три странных слова переводятся как «картошка за пять минут». Когда времени не хватает, это традиционное кушанье уэльсцев можно …

Смотреть

Гордость Британии: Eggnog

Удивительно, но некоторые родившиеся в Англии блюда и напитки прижились в других странах и практически исчезли на родине. Одним из них является коктейль Eggnog, который принято пить во время зимних праздников, особенно на Рождество. По поводу его происхождения существует несколько теорий, однако наиболее распространенная гласит о том, что его пили …

Смотреть

Гордость Британии: Devonshire Apple Scones

В Девоншире растут самые лучшие яблоки в стране, а кроме сидра из них делают немало и других съедобных вещей. Например, яблочные булочки, которые в графстве часто подают к чаю. Их рекомендуют делать из сорта Bramley, который предназначается специально для приготовления сладостей. Некоторые умудряются есть этот сорт яблок сырыми, однако по …

Смотреть

С Наступающим Новым Годом!

Или как избежать суеты Быстро приближается Новый год, а значит – миллион хлопот и волнений. Ах, эта предновогодняя праздничная суета: что купить, что надеть, что подарить, что подать к столу, – которая доставляет столько забот и радости, подает новые надежды и полна ожиданий. Мы предвкушаем встречи с родными и близкими, …

Смотреть

Гордость Британии: Escalopes with apples and cider

Сам по себе эскалоп, конечно, не национальная гордость Британии, а вот рецепт с яблоками и сидром – выдумка чисто местная. Особенно это актуально сейчас: яблоки поспели, а свежий сидр разлит в бутылки. Для начала стоит напомнить, что такое эскалоп – поджаренный ломоть мягкого нежирного мяса (свинины или телятины) из поясничной …

Смотреть

Немного о Шабли

Anything but Chardonnay «Anything But Chardonnay (ABC)» – «Все что угодно, но только не Шардоне» – так говорили в мире в 90-е годы прошлого века, когда наступило полное пресыщение вином из Шардоне после взрыва его популярности в 80-е и лагерь сторонников АВС быстро разрастался. Но вскоре они стали открывать для …

Смотреть