Рестораны

О новой концепции ресторанного бизнеса, почему хорошую пасту едят руками и как устроить праздник на сотню гостей, рассказывает Алена Тара, владелец и идейный вдохновитель итальянского ресторана с семейным уклоном. – Алена, расскажите, как случилось, что успешная бизнес-леди отказалась от карьеры и открыла ресторан? – Знаете, наступает момент в жизни, когда …

На днях знаменитый ресторанный рейтинг Michelin обнародовал свежее издание путеводителя по гастрономическим заведениям Великобритании и Ирландии. Наивысшего признания в этом году удостоились 4 ресторана, включая знаменитое лондонское заведение главного британского шефа и телеведущего Гордона Рамзи Restaurant Gordon Ramsay. Задача знаменитого гида, в общем, проста и понятна: помочь путешественникам и любителям …

Бар и русская еда в Сохо? Пожалуйста. Алексей Зимин трудится в эпицентре открытой кухни своего нового заведения Zima с вдохновенной сосредоточенностью пианиста. Кто он – редактор, журналист или ресторатор? «Думаю, все вместе. Сейчас больше повар», – улыбается он. Здесь каждый на своем месте – Зимин, сочиняющий блюда, его товарищ по …

Рождество – это время добра, когда мы можем подумать об окружающих нас людях, не только родных и близких, но и незнакомых. Ведь порадовать кого-то, сделать что-то хорошее другому человеку, подарить улыбку, угостить рождественским печеньем, положить в почтовый ящик поздравительную открытку – так легко. А скольким людям в этот день не позвонят близкие, сколько пожилых …

Наш сегодняшний объект гастрономического исследования, ресторан-кафе Chucs, расположился в любопытном районе Лондона Mayfair. Штаб-квартиры известных компаний и посольств, магазины мировых брендов и пятизвездочные отели привычно подмигивают предновогодними огнями. Герцоги Вестминстеры из рода Гросвеноров застроили этот квартал еще в XVIII веке, и итальянское заведение XXI столетия органично вписалось в городской интерьер.