Гордость Британии: Jam Roly–Poly

Гордость Британии: Jam Roly–PolyВы сладкоежка? Или вам просто захотелось чего–нибудь сладенького? Тогда этот британский десерт может прийтись вам по душе. Впервые он был приготовлен в XIX веке и с тех пор признан одним из лучших десертов Англии.

«Jam Roly–Poly» – это необычайной вкусноты рулет-неваляшка. Главная «изюминка» этого пудинга–рулета в том, что его едят исключительно с джемом – клубничным или вишневым. Этот десерт особенно придется по душе маленьким сладкоежкам. Сердцевина блюда состоит из рулета с вареньем. На раскатанное тесто намазываются тонкие слои варенья, и все это запекается в духовке при 180 градусах. После того как он приготовлен, его подают с «custard» — жидким заварным кремом, который является незаменимой частью этого десерта.

Это блюдо популярно с давних времен, и о нем упоминали в своих произведениях многие писатели. Английский писатель–романист Уильям Теккерей сделал заметку в своем путешествии из Cornhill в Grand Cairo,1846: «That lady I fancied I was looking at her, though, as far as I could see, she had the figure and complexion of a roly–poly pudding». («Дама, на которую, как мне показалось, я долго смотрел, потом я понял, что ее фигура и комплекция похожа на рулет–неваляшку»).

Также многие британцы считают Jam Roly–Poly десертом своего детства, и часто его можно увидеть на семейных застольях.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *