Гордость Британии: Pink Gin

Гордость Британии: Pink GinВ Британии все по-своему, даже способ употребления придуманного голландцами джина. Pink Gin – коктейль на основе алкогольного напитка, получивший распространение в середине XIX века. К джину тогда добавляли биттер и дольку лимона. Ударяющий в голову коктейль, как считают историки, был придуман членами Королевского военно-морского флота, потому что именно у них был доступ к биттеру, который, как считалось раньше, отлично помогал справиться с морской болезнью. Биттер продавали морякам как лекарство, но их скорее интересовал градус (45%), чем лечебные свойства. После морских странствий полюбившийся напиток моряки требовали в барах на суше. Так и получил распространение коктейль Pink Gin. В классическом варианте смешивать джин и биттер нужно один к одному, хотя нынче существует масса вариаций: с добавлением тоника или кубиков льда. А в последнее время коктейль стали разливать в бутылки и продавать уже готовым. Например, Edgerton Pink Gin, который можно найти в многочисленных британских универмагах, например, в Harrods, делают в Лондоне. Крепость напитка – 47%, и даже сами производители рекомендуют пить его не в чистом виде, а разводить тоником или даже кока-колой.

Александра Вагнер

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *