Гордость Британии: Shandy

Гордость Британии: ShandyС английским словом shandy несложно попасть впросак. Его разговорный вариант обозначает любой алкогольный напиток, а прямое значение – коктейль из пива и лимонада.  Вариаций такого коктейля в Великобритании можно найти множество, и самый популярный – это лагер с газировкой в пропорции 1:1. Пиво разводят и сладкими напитками с добавлением лимона, имбиря, а если смешать два вида газировки (традиционно лимонную и апельсиновую), то получится безалкогольная разновидность под названием «rock shandies». Но и это еще не все. Разведя пиво сидром, получают коктейль «snakebite» – вот уж действительно укус змеи, особенно если учесть утреннее похмелье.
Происхождение коктейля Shandy точно неизвестно, так как кроме Великобритании, где он особенно популярен, пиво со сладкими напитками пьют во множестве других стран. Считается, что придумать его могли только для того, чтобы обойти запрет на продажу алкоголя молодым людям. Если разбавить пиво пополам с лимонадом, получается напиток, попадающий в категорию «для тех, кому не исполнилось 18» (коктейль обычно имеет крепость от 2 до 3,5 градуса). В данном случае удивляет логика взрослых: они не допускают, что кто-то в состоянии разбавить пиво лимонадом только потому, что не хочет быстро опьянеть. Более рациональные любители Shandy считают, что напиток стал популярным в Великобритании благодаря небольшой компании Fentimans, основанной в графстве Нортумберленд в начале XX века. На территории королевства ее давно не существует, но доподлинно известно, что наряду с выпуском домашнего имбирного лимонада она занималась продажей коктейля с добавлением пива.

Александра Вагнер

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *