Гуляя по Мадриду…

Гуляя по Мадриду…El Paraguas

В переводе на русский язык означает «зонтик». Этот респектабельный ресторан, открытый в 2004 году известными мадридскими рестораторами Сандро Сильвой и Мартой Секо, предлагает высокую астурийскую кухню исключительного качества. Ресторан расположен на двух этажах типичного мадридского дома, по соседству со всемирно известными бутиками одежды. На первый взгляд, при всей скромности интерьера опытный глаз сразу заметит, что ресторан – дорогой. На первое рекомендую тройное консоме из бычьих хвостов с добавлением хереса или гаспачо. На второе – традиционную астурийскую треску с икрой морского ежа, а на десерт -тоненький яблочный пирог с мороженым из белого шоколада. Винная карта – разнообразные исключительно испанские белые и красные; иностранных в «Зонтике» не держат.

Calle de Jorge Juan, 16 28001 Madrid

Гуляя по Мадриду…Meson Txistu

«Мезон Чисту» – один из старейших ресторанов баскской кухни Мадрида. Известен прежде всего тем, что здесь исторически собираются знаменитые футболисты и прочие знаменитости, о чем красноречиво свидетельствуют многочисленные фотографии на стенах. Здесь по достоинству можно оценить кухню Страны басков. На закуску возьмите печень куропатки и традиционный баскский суп с дарами моря на всех, а на горячее – легендарный баскский стейк, который вы пожарите сами на раскаленной глиняной тарелке, которую по мере остывания вам заботливо заменят на новую. Скорее всего до десерта вы «не доживете», поэтому рекомендую вместо него рюмочку кальвадоса или Manzana Verde, ну и, конечно же, кофе.

Plaza de Ángel Carbajo, 6 28020 Madrid

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *