Новости еды: 5 мая

Новости еды: 5 маяКТО:

СИЛЬВАНА РОУ – шеф-повар и автор многих кулинарных книг открывает свой первый ресторан, получивший название Quince. Партнером Роу в этом ответственном деле стал пятизвездочный отель MayFair. Кухня в Quince будет средиземноморская, с акцентом на пряных ароматах Турции и Сирии. Во время работы над меню Сильвана провела немало времени на уличных рынках Дамаска, Стамбула и Аммана и может похвастаться почти энциклопедическими знаниями в области кулинарных традиций этого региона. Адаптированное для европейского вкуса меню будет включать множество легких и элегантно сервированных блюд, изготовленных по рецептам ее книги «Фиолетовый лимон и сладкий аромат». Недавно закончилась разработка коктейльного меню и винной карты – экзотические блюда дополнят коктейли с добавками трав, специй, фруктов и растений, использованных в основном меню. Винный лист включает редкие в Лондоне вина из Ливана, в том числе винтажное Chateau Musar 1993 и другие элитные сорта долины Бекаа.

Адрес:
The May Fair Hotel,
Stratton Street,
London,
W1J 8LT,
United Kingdom


Новости еды: 5 маяГДЕ:

В СИТИ – ФИНАНСОВОМ ЦЕНТРЕ ЛОНДОНА шеф-повар Брендан Спид предлагает уставшим от деловых проблем банкирам новый способ расслабиться – за приготовлением любимых блюд. Господин Спид получил известность как шеф-повар ресторана Zuma в Стамбуле. Впрочем, его блюда в Лондоне тоже стали пользоваться популярностью. Ресторан Chinese Cricket Club – одно из популярных мест встреч лондонских бизнесменов, настоящий оазис спокойствия посреди сумасшедшего мира Сити. Этот ресторан китайской кухни получил название по имени национальной сборной Китая по крикету – команда сыграла свой первый международный матч в 2009 году. Идея Спида научить гостей ресторана готовить их любимые блюда оказалась популярной. Правда, пачкать руки совсем не обязательно – во время 90-минутной презентации шеф-повару помогает целая команда поваров, так что вы можете ограничиться лекцией и наблюдением. Мастер-классы проводятся каждую последнюю пятницу месяца с 14.30 до 16.30. Цена £54,00 с человека. Тел. + 44 (0)207 438 8051.

Адрес:
Crowne Plaza Hotel,
19 New Bridge Street,
London,
EC4V 6DB

Елена Петрова

 

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *