Отварная рыба с яблоками и хреном

Отварная рыба с яблоками и хреномНеобходимые продукты:

– филе судака – 400 г

 – вода – 0,5 л 
 – лук репчатый – 1/2 головки
 – морковь – 1/2 шт.
 – корень петрушки – 1 шт.
 – лавровый лист – 1 шт.
 – перец черный горошком – 5-6 шт.
 – соль
 – яблоки – 2 шт.
 – соус хрен – 2 ст. ложки
 – перец черный молотый

Способ приготовления:

В воду положите лук, крупно нарезанные морковь и корень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль, варите 20 минут. Приготовленный пряный отвар процедите.
Филе рыбы нарежьте порционными кусками, залейте горячим пряным отваром, доведите его до кипения и варите рыбу 20–25 минут. Охладите рыбу в отваре.
Для соуса яблоки очистите и натрите на мелкой терке, затем сразу смешайте с хреном и поперчите.
Рыбу уложите на блюдо и полейте соусом.
На гарнир подавайте свежие или маринованные овощи.

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *