Русский рецепт: икра кабачковая

Необходимые продукты:

– кабачки – 3 кг
– лук репчатый – 1 кг
– помидоры – 1 кг
– растительное масло – 400-500 г
– перец черный молотый
– соль

Способ приготовления блюда:

Кабачки очистите от кожицы. Молодые кабачки с нежной кожицей можно не очищать.

Подготовленные овощи пропустите через мясорубку и по отдельности тушите в собственном соку с добавлением растительного масла.

Тушеные овощи соедините, посолите, поперчите по вкусу, варите икру 15 минут, затем разложите по банкам и закатайте их.

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *