Русский рецепт: суп с фрикадельками «Тридцать три богатыря»

Русский рецепт: суп с фрикадельками «Тридцать три богатыря»НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

Для фрикаделек:

– фарш из нежирного мяса – 150-200 г,
– морковь – 1/2 шт.,
– хлеб пшеничный без корок – 1 ломтик.

Для бульона:

– кукуруза консервированная или замороженная – 2 ст. ложки,
– картофель – 1-2 шт.,
– сельдерей – 1 стебель,
– морковь – 1 шт.,
– крупа гречневая – 2 ст. ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Фарш смешайте с предварительно замоченным в холодной воде, а затем отжатым хлебом и натертой на мелкой терке морковью.

Из приготовленной массы сформуйте шарики величиной с лесной орех, выложите их на разделочную доску и поставьте в морозильную камеру.

Для бульона в 1 литр кипящей воды положите крупу, мелко нарезанные картофель, морковь, сельдерей.
Доведите бульон до кипения, добавьте кукурузу и варите на слабом огне до готовности.
В конце приготовления опустите в кипящий суп фрикадельки (4–5 штук на порцию) и варите 3–5 минут.

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *