Русский рецепт: белый шоколадный торт

Русский рецепт: белый шоколадный тортНЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

Для теста:
– мука – 3 стакана
разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка
ванилин – 1 ч. ложка
яйца – 3 шт.
сахар – 1,5 стакана
сливочное масло – 250 мл
шоколад белый – 100 г
соль

Для начинки:
– сливки – 1 стакан
– сахар – 1 стакан
– сливочное масло – 125 г
– желтки яичные – 3 шт.
– орехи обжаренные – 1 стакан
– кокосовая стружка – 1 стакан

Для глазури:
– сливки – 100 мл
– ванилин – 1 ч. ложка
– шоколад белый растопленный – 60 г
– сахар – 1 стакан

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Коржи:

1. Просеять муку, соль и разрыхлитель.
2. Взбить масло и сахар до пышности.
3. По одному добавить яйца и взбить.
4. Ввести ванилин и растопленный белый шоколад, охлажденный до комнатной температуры.
5. Ввести муку.
6. Полученную массу разделить на 3 части и выложить в форму для выпечки.
7. Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

Начинка:

1. Смешать сливки, сахар, сливочное масло и нагреть на умеренном огне, чтобы сахар растворился.
2. Смешать с яичными желтками и готовить, пока не загустеет.
3. Ввести обжаренные орехи и кокосовую стружку.
4. Полученной начинкой смазать коржи.

Глазурь:

1. Взбить сливочное масло, сливки, ванилин и шоколад.
2. Ввести сахар, взбивая, пока масса не станет гладкой.
3. Покрыть торт глазурью.

Приятного аппетита!