Русский рецепт: блины манные

Русский рецепт: блины манныеНеобходимые продукты:

– крупа манная – 2/3 стакана,
 – мука пшеничная – 3/4 стакана,
 – молоко – 3 стакана,
 – вода – 1/2 стакана,
 – яичный желток – 2 шт.,
 – масло топленое – 1 ст. ложка,
 – масло сливочное – 1/2 стакана,
 – сахар – 1-2 ст. ложки,
 – соль – 1/2 ч. ложки,
 – сметана – 1/2 стакана.

Способ приготовления:

Вскипятите 2,5 стакана молока, положите в него сахар и топленое масло.

В кипящее молоко медленно, струйкой, постоянно помешивая, всыпьте манную крупу. Проварите на слабом огне в течение 5–6 минут, затем охладите.
В остывшую кашу добавьте муку, перемешайте. Оставшееся молоко соедините с яичными желтками, 1/2 стакана воды, солью, постепенно введите в кашу с мукой и перемешайте до однородной массы. Выпекайте блины на сливочном масле на маленьких сковородах.
Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *