Винополис сегодня

Винополис сегодняНачало новой главы

13 октября после многомиллионного капитального ремонта вновь открыл свои двери музей вина, Винополис, приглашая своих гостей в XXI век. Оборудование, освещение, машины Enomatic, где вино хранится и подается при идеальной температуре; интерактивные занимательные компьютеры, которые пытаются определить ваш вкус или «создают» по вашему указу особый стиль вина, а затем совершенно безжалостно выносят вашему творению приговор, – здесь все сейчас по последнему слову техники: занимательно, увлекательно и интересно.

Прежде всего музей представляет вашему выбору свыше 100 различных видов вина, которые подразделяются на группы согласно вкусовым качествам, а не по странам и континентам, как это было раньше, что вам поможет сравнить различные стили вина и определить ваш собственный вкус. Особый упор при этом делается на сочетаемость вина и различных блюд, в связи с чем вы сможете выбрать ваш любимый тапас в новом просторном тапас-баре и попытаться подобрать к нему интересное вино. Квалифицированные эксперты вина всегда смогут помочь вам в этом вопросе.

В обновленном шампанском зале вам предложат попробовать шампанское от Дома Канар-Дюшен (Canard-Duchêne), который был основан в 1868 году и стал настолько популярным, в том числе в России при царском дворе, что царская семья предоставила производителю право инкорпорировать свой личный герб в герб Канар-Дюшен, который до сих пор присутствует на всех бутылках их вина. Еще одной новинкой музея является английское игристое вино Nyetimber, которое известно как вино высшего качества в Британии и за рубежом. На выбор вам будут предоставлены стили: Classic Cuvee, Blanc de Blanc и розовое вино, которые особенно интересно дегустировать в сравнении с Канар-Дюшен.

Если вас интересует абсент, он представлен здесь в 4 стилях от фирмы La Fée, владельцу которой принадлежит заслуга возрождения этого некогда богемного напитка. Английская водка не менее интересна, особенно если это водка Element 29, которую дистиллировали семь раз, чтобы придать ей тонкий и элегантный вкус. Но если вы любите коктейль «Кровавая Мери», то, возможно, водка «BloodShot» тоже для вас, особенно если вам импонирует идея чувствовать себя укротителем огня. Вы любите сыр? Тогда попробуйте записаться на дегустацию сыра и вина, вина и шоколада или на эксклюзивную дегустацию с Ози Кларк.

Музей этот, однако, открыт не только для частных дегустаций – вам здесь могут предложить множество разных программ для групп: мальчишники, девичники, дегустационные туры, дегустации «вслепую» или по специальной программе, а также свадьбы, празднования особых событий, Нового года и Рождества.

Интересно, что Винополис стоит на том же самом месте, где во II веке римляне хранили провизию и вино, но если вернуться в XXI век, его местонахождение – Borough Market, который давно уже стал центром паломничества гурманов и ценителей вина, принимая во внимание множество уникальных бутик-ресторанов, кафе, магазинов по продаже деликатесов, сыров, спирта и вина, а также веселую оживленную толпу. В это окружение Винополис вписался как нельзя лучше, так как это не только музей вина – это часть группы, которая включает в себя 5 ресторанов, бары и кафе, где царит домашняя атмосфера, подается прекрасная еда и обслуживание ненавязчивое и дружелюбное. Кроме того, новое уютное пространство в виде закрытого двора, над которым висят яркие разноцветные зонты, поднимет ваше настроение даже в самый унылый лондонский день.

Не забудьте также навестить винный магазин Laithwaites с самым большим в Европе дегустанционным столом и the Whisky Exchange, если вы предпочитаете что-то более крепкое, чем вино.

Винополис (1 Bank End, SE1 9BU, станция метро London Bridge) открыт в четверг и пятницу с 14.00 до 22.00, в субботу – с 12.00 до 22.00 и в воскресенье – с 12.00 до 18.00. Билеты, которые классифицируются как «базовые», «классические» и «премиальные», можно приобрести онлайн www.vinopolis.co.uk или по телефону 020 7940 8300, а иногда и просто в кассе. Цены начинаются с 27 фунтов.

Татьяна Нестерова

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *