Зразы из гречневой крупы с творогом

Зразы из гречневой крупы с творогомДля рецепта вам потребуется:

• гречневая крупа (дробленая) – 200г
• творог – 250г
• молоко – 2 стакана
• яйцо – 2 шт.
• сахар – 2 ст.л.
• сливочное масло – 1-2 ст.л.

Положить в миску творог, добавить 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара и все хорошо растереть. Если масса получится очень сухой, развести ее сметаной. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем добавить в него масло, дробленую гречневую крупу и варить при слабом кипении до готовности. Готовую кашу слегка охладить, размять и перемешать с яйцом, сахаром. Из полученной массы сделать лепешки, на середину каждой уложить творожную массу и защепить, как пирожки.

В кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху на кастрюлю поставить металлический дуршлаг, сложить в него зразы и варить на пару под крышкой до готовности. Готовые зразы перед подачей полить сметаной.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *