Ресторан «Тройка» закрывается

primrose-hillОдин из полюбившихся жителям Примроуз Хил ресторан «Тройка» закрывается после 20-ти лет существования.

После того, как владелец заведения «русской кухни, адаптированной под британские вкусы», столкнулась с повышением арендной платы на 70 процентов.

Вообще же с 1992 года, когда «Тройка» открылась, многое поменялось.

Сейчас такие заведения как «Тройка» вытесняются новой волной дорогих кафе.

Владелец «Тройки» сожалеет, что те, кто поднимает арендную плату, не учитывают одно простое, но очень важное обстоятельство: «Тройка» – семейный бизнес и это заведение знает всех в этой сфере, а также вкусы и предпочтения посетителей.

Сейчас «Тройку» переименовали.

У нее появился новый владелец.

Здесь теперь будут продавать кофе, колбасные изделия, мороженое.

Кстати, с таким ассортиментом — об этом говорят хозяева многих других подобных заедений — долго держаться на плаву будет сложно: слишком много конкурентов.

«Тройка» не единственное заведение, которое исчезло с «гастрономической карты» Лондона.

Ресторан здорового питания — владелец Петр Хэкстон — открылся в 1983 году и закрывается в этом месяце.

По той же причине, что и русская «Тройка».

А вот некоторые хозяева кафе, которые «остаются», считают, что «все в порядке».

И вообще говорят, что Примроуз — и это правильно — станет скоро такой территорией, где будут сплошные кафе и общепиты.

И где будет выживать экономически сильнейший.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *