Фестиваль настоящей еды

С 5 по 8 мая лондонский выставочный центр Earls Court был превращен в огромный фермерский рынок, куда съехались похвастаться своей продукцией 400 британских производителей. Называлось все это грандиозное действо «Фестиваль настоящей еды». При этом слово «настоящий» здесь ключевое – на выставке были представлены только экологически чистые продукты. Фейерверк соблазнительных запахов, красок и вкусовых изысков сопровождался интенсивной программой, в которой блистали звезды поварского искусства – мишленовские орденоносцы Джорджо Локателли и Фергус Хендерсон («Театр настоящей еды»); проходили бесчисленные мастер-классы коронных британских блюд для взрослых и детей. Специалисты одной из самых известных лондонских мясных лавок с 120-летней историей – «Allen’s of Mayfair» – проводили уроки правильной разделки мяса; в «Пещере сыров» из South Kensington ублажали гурманов и раскрывали секреты изготовления сыров в Британии, которая наконец-то официально опередила Францию по количеству производителей этого деликатеса. А еще были праздники молока и масла, шоколадное шоу, чайная церемония, танцующие овечки и еще множество вещей, которые со дня основания «Фестиваля настоящей еды» в 2008 году притягивают сюда из года в год все больше зрителей. Причем, судя по обилию пакетов с вкуснятиной, которые зрители тащили домой, пиршество продолжалось далеко за стенами Earls Court.

www.realfoodfestival.co.uk

Вика Нова

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *