Hunter 486

Hunter-486Модное место

«Hunter 486» – модерновое европейское бразари с баром находится в новой пятизвездочной гостинице «The Arch London». Необычное название ресторана означает телефонный абонент района Marylebone 50-х годов. Интерьер очень уютный, с полукруглыми кожаными диванами. Небольшой бар и главная комната соединены вместе, при этом имеются кабины, интимно разделенные капроновыми шторами. Бар разнообразен коллекцией спиртных напитков, включая знаменитый Earl Grey Martini (£9,50). Мартини легко пьется. Один из его секретов – смесь ароматного чая с лимонным соком и яичным белком, что придает свежесть, и при этом не ощущается вкус джина. Традиционное европейское меню ресторана разработано шеф-поваром Shane Pearson, который раньше работал в «Еlectric brasserie». Вся продукция доставляется с местных ферм, включая известную «Knight farm». Ресторан открыт без перерыва, и меню разнообразное, на любой вкус. Ужин начался с куриного паштета (£8,95). Вкус был доминирующий, но приятно сочетался с чатни из инжира. На второе принесли баранину в терпком соусе с зелеными овощами (£19,50). Нежные волокна мяса таяли во рту, а овощи – швейцарский чад, не были переваренными, как это часто бывает в ресторанах. Обед был очень насыщенным, включая теплый свежеиспеченный хлеб и аmuse boushe (закуски между блюдами). Было трудно отказаться от десерта, и выбор пал на «Baked Alaska» (£7,50). Десерт был сделан австрийским поваром и подавался в сиреневом пламени зажженного рома. Внутри тонкого безе таилось фирменное ванильное мороженое со свежей малиной. Кондитер Томас – молодой энтузиаст из Австрии с удовольствием выслушивает прихоти клиентов и готов удовлетворить их пожелания в исполнении любого каприза. Надо сказать, что штат этого заведения очень гостеприимный и услужливый.

The Arch London

50 Great Cumberland Place

Marble Arch

W1H 7FD

Тел. 0207 724 0486

Алла Улрик