Ресторан “Imperial”

Ресторан “Imperial” в Челси находится в обычной с виду викторианской постройке, но стоит лишь переступить её порог, как сразу же накатывают волны неги и расслабленности. Первое впечатление от этого ресторана – море и отдых. Возможно, из-за нежно-голубых и песочных тонов интерьера.

The-Imperial

Сам ресторан разделён на несколько частей: удобные барные столики на улице, уютное помещение ресторана, небольшой садик и отдельная комната для проведения частных празднеств. Сад является идеальным местом для посиделок, особенно в солнечное время года. Он примечателен и тем, что здесь выращивают овощи и зелень, которые потом используют на кухне.

Весь дизайн был полностью продуман одним из владельцев – Kate McWhirter. Как часть интерьера – взгляд привлекают необычные картины немецкого художника Tilo Kaiser, живущего неподалёку и являющимся завсегдатаем этого заведения.

Владельцы ресторана – настоящие «гуру» ресторанного бизнеса – Alan Turtill и Kate McWhirter, за плечами у которых несколько десятилетий успешного ведения дела. Их опыт чувствуется и в очень профессиональной и дружелюбной команде менеджеров, поваров и обслуживающего персонала, достойного сервиса.

Все блюда состоят из натуральных продуктов, и большинство которых поставляются от местных фермеров. Владельцы очень следят за качеством ингредиентов и также являются активными защитниками окружающей среды.

Ценителей вина (и меня в том числе) – порадует богатая коллекция с многих стран мира: Италия, Франция, Испания, Чили, Южная Африка, Австралия, Германия, и даже Ливан и Великобритания.

Bavette-Salad

Кухня ресторана – британская, с лёгкими и порой необычными оттенками fusion. Список блюд – достаточно обширен и разнообразен. Приятно то, что большинство из них знакомы каждому, но в каждом из них – фирменная изюминка: либо добавлен необычный ингредиент, либо очень гармонично и вкусно сочетается на первый взгляд несочетаемые составляющие.

По выходным здесь царит семейная атмосфера – местные приходят позавтракать с детьми и собаками. Меню завтрака – типичное английское – яйца, омлет, тосты, каши, но опять же – всё с отличительными оттенками всеми знакомых блюд. Вегетарианцев порадует хороший выбор блюд на завтрак, а ведущих здоровый образ жизни – свежевыжатые соки. По воскресеньям- Sunday Roast.

А теперь ознакомимся более подробно с меню ресторана.

На закуску очень рекомендую взять фирменное блюдо – великолепные мидии под нежнейшим соусом из сидра и сливок, которые просто тают во рту. К нему прекрасно подойдет французский Picpoul Sauvignon Blanc.

Выбор основных блюд достаточно разнообразен – мясные и рыбные блюда с необычными овощными гарнирами, но я бы порекомендовала попробовать пасту домашнего приготовления с восхитительным гратеном из голубого сыра, шпината и цветной капусты. Бокал красного чилийского вина Pinot Noir Reserva, Vina Leyda прекрасно подчеркнет оттенки роскошного сыра.

Меня, как большую поклонницу десертов, приятно порадовал выбор «обычных десертов с необычными вкусами». К примеру, панакотта с нотками чая эрл грей- «дымчатый» привкус, нежно сочетающийся со сладкой панакоттой и пряной грушей, фисташковый чизкейк, тоффи-пудинг со вкусом чёрного чая с индийскими пряностями, домашнее мороженое и сорбеты.

На десерт обязательно возьмите чашечку вкусного чая или «чайное латте».

Интерьер и дизайн:
****
Обслуживание:
*****
Ценовая категория:
****
Меню:
*****
Меню вины и напитков:
*****

Софико Эбаноидзе.

Адрес ресторана:
577 King’s Road, London SW6 2EH.

Часы работы: вт-суб.:
c 9.00 до 00.00, воск.:
c 10.00 до 23.00

Тел. 0207 736 6081
www.the-imperial.co.uk

2 comments

  1. Софико , Добрый день!
    Спасибо за прекрасно изложенную информацию о ресторане , представленную в статье. Очень соблазнительно!
    Обязательно посетим!
    Приятного аппетита

  2. Наталья

    Софико,
    Прекрасная статья о ресторане !
    спасибо за информацию, посетим

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *